Recette du tartare de thon à la fleur de sel de Ré 
à l’Aneth (pour 6 personnes)

Tartare de thon à la fleur de sel de Ré 
à l’Aneth

Couper le thon en fines lamelles à l’aide d’un couteau sans dents, bien aiguisé. Mettre vos lamelles ainsi préparées dans le plat de service et arroser d’huile d’olive.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h

Temps total 1 heure h 15 minutes min

Portions: 6 personnes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Calories: 110

Ingredients Method

Ingrédients

  

• 500 grammes thon
• 1 huile d’olive
• 1 fleur de sel à l'aneth

Method

 

1. Couper le thon en fines lamelles à l’aide d’un couteau sans dents, bien aiguisé.
2. Mettre vos lamelles ainsi préparées dans le plat de service et arroser d’huile d’olive.
3. Parsemer de fleur de sel à l’aneth l’ensemble et mettre au frais pendant environ une heure avant de déguster.

Ingrédients :

• 500 g de thon bien frais
• Huile d’olive
• Fleur de sel à l’aneth

Préparation du tartare de thon à la fleur de sel de Ré 
à l’Aneth :

Couper le thon en fines lamelles à l’aide d’un couteau sans dents, bien aiguisé.

Mettre vos lamelles ainsi préparées dans le plat de service et arroser d’huile d’olive.

Parsemer de fleur de sel à l’aneth l’ensemble et mettre au frais pendant environ une heure avant de déguster.

Vous pouvez servir cette entrée accompagnée de pain grillé frotté à l’ail, vous pouvez également varier les plaisirs en utilisant d’autres huiles telles celle de colza, ou encore de chanvre (en épicerie bio), voire de noix.