L’histoire commence en 1905 avec le roman Le Phare du Bout du Monde écrit par le célèbre Jules Verne. Pour […]
De passage à La Rochelle et vous vous demandez quelle plage choisir ? J’ai alors décidé de vous faire une […]
Vous souhaitez emménager à La Rochelle, la ville de située au bord de l’océan, mais vous ne savez pas dans […]
Vous résidez à La Rochelle ou dans ses environs et vous souhaitez apprendre à jouer au piano ? A travers […]
Ouvrez et nettoyez vos coquilles. Passez-les rapidement sous l'eau froide afin de les débarasser de tout résidu. Ingrédients : […]
La Rochelle, ville vivante et cité balnéaire très importante où de nombreux touristes s’y retrouvent l’été. Mais que faites-vous quand […]
J’ai récemment découvert le tissu wax, un tissu que je pensais d’origine africaine. Bien qu’il soit énormément porté en Afrique […]
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Au départ, Ryanair était la seule compagnie low-cost présente à l’aéroport de La Rochelle. L’aéroport est situé aux abords de […]
Poser votre torchon bien à plat, posez au centre votre magret que vous recouvrirez de gros sel. Prenez garde à ce qu’il soit bien enrobé de gros sel. Enroulez votre magret et le gros sel dans le torchon.
Depuis peu vous avez arrêté ou diminué la cigarette et êtes passé à la cigarette électronique. En plein boom la […]
Poser votre torchon bien à plat, posez au centre votre magret que vous recouvrirez de gros sel. Prenez garde à ce qu’il soit bien enrobé de gros sel. Enroulez votre magret et le gros sel dans le torchon.
Vous cherchez à effectuer une licence professionnelle dans le digital sans pour autant quitter notre belle ville qu’est La Rochelle. […]
L’été dernier j’ai pu m’essayer au baptême de l’air en hélicoptère à La Rochelle ! Mon ami m’avait offert un […]
La Rochelle est une ville très touristique. L’été la ville fait place aux Francofolies et aux touristes français et étrangers, […]
Comme vous le savez, je suis amoureuse de ma ville et de ma région. Je me suis beaucoup baladée : […]
La veille, déposer tous les morceaux d'agneau dans un plat avec les carottes en rondelles, les gousses d'ail écrasées et les aromates. Couvrir du vin et laissez mariner jusqu'au lendemain.
Égouttez les morceaux d'agneau, épluchez les échalotes et taillez le lard en dés.
Coupez le filet en petits cubes, émincez l’oignon. Faites revenir l’oignon avec les cubes de dinde dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez alors le jus d’orange et les filaments de safran.
Pour réaliser votre farci poitevin, coupez en fines lanières les salades, poireaux et épinards. Faites revenir dans une poêle avec les lardons et les échalotes coupées fin, laissez suer. Battre les œufs en omelette
Nettoyez et blanchissez les salicornes, environ 4 mn de cuisson à petites ébullitions. Égouttez. Passez-les à la poêle avec un peu de beurre, poivrez et ne salez que légèrement
Recette du bar en croute de sel : Préparez la croûte de sel : deux doses de gros sel […]
Pourquoi craquer pour un t-shirt personnalisé La Rochelle ? Après un séjour à l’Ile de Ré ou La Rochelle, vous […]
Mettre dans une terrine supportant la flamme les filets de maquereaux, le gros sel aux algues, l’ail en chemise, et couvrir de vin blanc.
Préchauffez votre four à 180° (th. 6). Coupez les têtes d'ail en deux, remplissez la cavité du poulet d'une bonne […]
Pelez et cuire tous les légumes.Faites bouillir de l’eau avec les tablettes de bouillon. Plongez les cuisses de canard […]
Ingrédients : Comptez trois à quatre filets de merlan par convive Du gros sel aux « Algues » une branche […]
Détaillez le poireau, la carotte et l’oignon en morceaux, les passer dans un votre mixeur. Faites fondre ces légumes à […]
Coupez les plus gros poissons en tronçons, disposez dans un plat et arrosez d’huile d’olive, ajoutez le laurier, une […]
Faire fondre au bain-marie le chocolat auquel vous ajoutez le beurre.Hors du feu, mettez le sucre et les deux […]
Faites cuire le lieu noir entier dans un court-bouillon. Peu avant la fin de la cuisson, préparez votre sauce.Egouttez […]
Faites lever les filets des bonites par votre poissonnier.Dans une casserole, ébouillantez vos tomates, pelez-les et les couper en […]
Cuire les crevettes fraîches dans un grand volume d’eau salée au gros sel. Les égoutter et ôter les queues […]
Couper le thon en fines lamelles à l’aide d’un couteau sans dents, bien aiguisé. Mettre vos lamelles ainsi préparées […]
Bienvenue
