Recette du sauté de porc à l’orange sanguine et fleur de sel

Sauté de porc à l’orange sanguine et fleur de sel

Mettre l’huile d’olive dans une cocotte à fond épais, faire revenir l’oignon, y ajouter une cuillère à soupe de moutarde, un bon trait de Viandox et 20 cl de jus d’orange sanguine

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Temps de préparation 10 minutes min

30 minutes min

Temps total 40 minutes min

Portions: 3 personnes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Calories: 85

Ingredients Method

Ingrédients

  

• 1,5 kg sauté de porc
• 2 courgettes
• 2 carottes
• 1 jus d’orange sanguine type Pulco
• 1 Viandox
• 1 oignon rouge
• 1 moutarde
• 1 huile d'olive
• 1 sel

Method

 

1. Coupez le sauté en petits morceaux en le dégraissant bien. Pelez et émincez l’oignon.
2. Mettre l’huile d’olive dans une cocotte à fond épais, faire revenir l’oignon, y ajouter une cuillère à soupe de moutarde, un bon trait de Viandox et 20 cl de jus d’orange sanguine.
3. Salez et laissez fondre l’oignon ainsi.
4. Ajoutez alors la viande et faites-la revenir, puis les carottes et les courgettes coupées en rondelles.
5. Laissez cuire une bonne heure à feu très doux en remuant de temps en temps.
6. Servez accompagné de polenta ou encore d’un gratin de pommes de terre assaisonné à la fleur de sel

Ingrédients :

• 1,2 kg de sauté de porc
• 2 courgettes
• 2 carottes
• jus d’orange sanguine type Pulco
• Viandox
• 1 oignon rouge
• moutarde à cuisiner
• huile d’olive
• sel

Réalisation du sauté de porc à l’orange sanguine et fleur de sel :

1. Coupez le sauté en petits morceaux en le dégraissant bien. Pelez et émincez l’oignon.
2. Mettre l’huile d’olive dans une cocotte à fond épais, faire revenir l’oignon, y ajouter une cuillère à soupe de moutarde, un bon trait de Viandox et 20 cl de jus d’orange sanguine.
3. Salez et laissez fondre l’oignon ainsi.
4. Ajoutez alors la viande et faites-la revenir, puis les carottes et les courgettes coupées en rondelles.
5. Laissez cuire une bonne heure à feu très doux en remuant de temps en temps.
6. Servez accompagné de polenta ou encore d’un gratin de pommes de terre assaisonné à la fleur de sel

Sauté de porc, la recette à petit prix