Filet de merlan au gros sel aux Algues
Equipment
- poele
Ingrédients
- 3/4 merlan par personne
- 1 gros sel aux « Algues »
- 1 branche de romarin
- 1 huile d'olive
- 1 poivre
Instructions
- Faites revenir les filets dans un filet d’huile d’olive en ajoutant le romarin et le gros sel pendant la cuisson.
- Juste avant de servir, donnez un tour de gros poivre sur les filets cuits.
- Pour accompagner, vous pouvez couper et cuire, dans un peu de matière grasse, deux à trois concombres sur lesquels vous parsèmerez du persil plat haché.