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Dans le paysage dynamique de la Charente-Maritime, l’intégration de la société SEMFI au groupe ERCO marque une nouvelle étape significative pour le secteur des cuisines professionnelles. Cette collaboration se traduit par un renforcement de l’expertise locale, offrant aux acteurs de la restauration collective une gamme complète d’installations inox, d’agencement cuisine adapté et l’accès à un matériel CHR de pointe. Après avoir consolidé sa présence avec l’acquisition des établissements Dominique Bichon, ERCO, basé à Niort, déploie désormais son savoir-faire avec l’intégration de cette équipe expérimentée à Saint-Georges-de-Didonne. En 2025, ce rapprochement permet de mieux répondre aux besoins spécifiques des salles de restauration et des professionnels exigeants, notamment grâce à une offre étendue d’équipements de cuisson et une expertise culinaire approfondie.
Un nouveau souffle pour SEMFI dans l’univers des cuisines professionnelles en Charente-Maritime
Fondée en 2004 par Piéric Leyrat, SEMFI s’est imposée comme une référence dans le domaine du froid professionnel avec une équipe soudée de quatre collaborateurs. L’entreprise a su bâtir une réputation solide auprès des cafés, hôtels et restaurants (CHR) du Sud de la Charente-Maritime grâce à son expertise pointue en réfrigération. Avec le rachat par ERCO, spécialiste historique des cuisines professionnelles en Nouvelle-Aquitaine, SEMFI gagne en envergure et en moyens techniques pour accompagner encore plus efficacement ses clients. Les équipes techniques intègrent désormais l’agence ERCO de Vaux-sur-Mer, garantissant la continuité des projets et une synergie optimale sur le terrain.
La stratégie d’ERCO pour renforcer sa présence en Charente-Maritime
Avec un siège à Niort et une implantation solide dans les Deux-Sèvres, la Vendée et la Charente-Maritime, ERCO est reconnue pour sa capacité à offrir une gamme complète de services allant de l’étude des projets à la maintenance. Cette stratégie de croissance inclut un souci permanent de proximité, essentiel pour répondre rapidement aux exigences du secteur de la restauration collective. Après avoir pris un virage important en 2023 avec le rachat des établissements Dominique Bichon, ERCO conforte son ancrage régional en intégrant SEMFI. Ce mouvement traduit une volonté affirmée d’élargir l’offre, incluant désormais davantage de solutions en froid professionnel, mais aussi l’agencement cuisine sur mesure et le matériel de cuisson innovant indispensable à l’activité des professionnels locaux.
Des solutions globales pour les professionnels des salles de restauration
ERCO a structuré son organisation autour de pôles spécialisés – étude, vente, installation, maintenance et service après-vente – afin d’apporter un accompagnement complet à ses clients. Cette organisation repose sur plus de 120 collaborateurs répartis sur quatre sites. L’intégration de SEMFI permet en particulier d’enrichir la palette d’expertise culinaire et d’offrir une réponse plus fine aux besoins en installations inox et équipements de cuisson, particulièrement en contexte CHR. Par ailleurs, l’appartenance au réseau national EUROCHEF facilite l’accès à des tarifs compétitifs auprès des fournisseurs et la gestion de projets complexes pour des clients publics et privés de grande envergure.
Une présence renforcée pour un service plus réactif et expert
Selon Olivier Béguier, président du groupe ERCO, ce rapprochement avec SEMFI est une évolution naturelle pour continuer à répondre efficacement aux enjeux du sud de la Charente-Maritime. Grâce à la confiance renouvelée de ses clients et à l’investissement des équipes, ERCO affirme son ambition de fournir des prestations de haute qualité et un service toujours plus réactif. Cette dynamique prend tout son sens lorsque l’on considère l’importance des cuisines professionnelles dans la réussite des établissements de restauration locale, où chaque détail compte, de l’agencement cuisine optimisé à la fiabilité du matériel CHR. Cette nouvelle étape promet ainsi une synergie renforcée, au bénéfice de tout l’écosystème gastronomique régional.
